初めまして、スイーツハンター月ウサギ（tsukiusagi9）です。



 

ここにしかないゴルゴンゾーラを使ったパンケーキを堪能してきました。



ライトカフェ （Light Cafe）
・愛知県名古屋市中村区名駅4-27 モード学園スパイラルタワーズ B2Ｆ


名古屋駅前にあるモード学園スパイラルタワーズのB2Fにあるパンケーキショップです。





Ｂ２Ｆのフロア全体がイートインスペースの様になっていて、すべての席がオープンテラスの様な開放感があります。


独特な席の配置は意外に間隔が広く保たれていて、ゆったりと食事を楽しむ事ができます。


ここではメレンゲをたっぷり含ませたふわしゅわ食感のパンケーキが人気なんですが、その中でも個人的に好きなのが世界三大ブルーチーズのひとつ、ゴルゴンゾーラを使用したパンケーキです。


他にもいろいろありますが、ここに来たらついつい同じものを注文してしまいます。


というわけで今回もいつものパンケーキをチョイス。




ブルーチーズパンケーキ（1100円）


3枚の生地にバターとシュガーパウダーがトッピングしてあります。
メレンゲたっぷりのふわしゅわパンケーキなんですが、以前よりもやや薄くなった様な気もします。


ブルーチーズは生地に練り込む形で入っていて、ソースとかの外がけではないのは珍しいですね。





以前よりも薄くなったとはいえ、口に入れてしまえばいつものふわしゅわ食感のする美味しいパンケーキです。


そしてしっかりと感じるブルーチーズの辛みに加えて、バターとシュガーパウダーの塩気と甘味のコントラストが効いていて、ブルーチーズとも相性抜群です。






そしてこちらのパンケーキにはメイプルor蜂蜜が選ぶ事ができます。
ブルーチーズには相性のよい蜂蜜をいつも選んでしまうんですよね。





蜂蜜をかける事でさらに粘度の高い濃厚な甘味が加わって、ブルーチーズの辛みをマイルドに包み込んでより美味しく頂けます。


メイプルも美味しいんですが、やっぱりブルーチーズの辛みには蜂蜜が一番相性がいいですね。


生地に練り込んだブルーチーズパンケーキは他にはあまり見かけないので、ここに来たらいつも同じパンケーキを頼んでしまいますが、毎回満足度が満たされるのでこれからも恐らく同じものを頼んでしまいそうです＾＾


地元の方なら分かると思いますが、私のように他地域からしたら名古屋駅から近いとはいえ少し分かりにくいかもしれません。





それでもここにしかないブルーチーズパンケーキなので、ブルーチーズが好きな方はぜひ。

ブルーチーズを使ったパンケーキならこちらのお店もオススメですよ！



ライトカフェ （Light Cafe）
・愛知県名古屋市中村区名駅4-27 モード学園スパイラルタワーズ B2Ｆ
・050-5571-3831 （予約専用番号）
・052-563-0333 （お問い合わせ専用番号）
・11:00～22:00(L.O21:00)
・定休日　無休

HP→http://lightdining.co.jp/restaurants/light-cafe-spiral/


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☆スイーツハンター月ウサギとしてWEBマガジンキュレーターとしても活動中★

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