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本日オープンの麺とかき氷ドギャンでホールケーキ型かき氷をハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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2017年8月29日(火)、大阪中央区谷町にオープンした「麺とかき氷ドギャン」に訪問。
これに伴い、立売堀店で週末に営業していたかき氷専門店ドギャンは営業終了となります。


ドギャンは居酒屋でありながら本格的でバリエーション豊かなかき氷が話題となり、全国各地から多くのお客様が訪れる人気店、個人的にも様々なかき氷を堪能させて頂きました。


週末限定かき氷専門店ドギャンの唯一無二のかき氷↓
幕の内弁当に見立てた創作系かき氷「幕の内かき氷」がユニークすぎ


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今回の新店舗では、主にラーメンとかき氷を主軸にしたラインナップで、以前は週末のみだったかき氷も平日に食べられるようになっています。


店内は賑わっていたので写真は撮れませんでしたが、白を基調とした空間が広がっていて、どこかオシャレなカフェのようでした。


ラーメンも美味しいですが、今回はかき氷を中心に紹介していきたいと思います。


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トウモロコシのかき氷(800円)


北海道直送のフレッシュなスイートコーンを裏漉したクリームに、レアチーズソース入り練乳が味の決め手のかき氷。


コーンの粒々までしっかり入っていて、見た目のインパクトはかなりのもの。


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味はストレートにトウモロコシの旨みが楽しめます。
本当にそのままの味わいで、練乳の甘味がスイーツとして昇華しているのが何気にすごいです。


氷もキメが細かく、ソースとよく絡んでいて美味しい。
添えてあるピンクペッパーソルトをかけると、トウモロコシの甘味がより引き立って、メリハリある味わいを楽しむ事ができますよ。


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かき氷ケーキ(1100円)


ホールケーキのようなビジュアルのケーキ型かき氷、最近提供開始した新作で、シロップは苺orマンゴーから選ぶ事ができます。


トップのフルーツは季節によって変わるらしく、今回は3種のベリーにキウイ、オレンジがトッピングされてました。


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今回は苺シロップをチョイスしましたが、氷の中にはたっぷりのシロップが氷と絡んでます。

専用のナイフでカットするところなどは、本物のケーキのようですが、味はしっかりとかき氷の味わいで、そのギャップが面白くていいですね。


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ジューシーな苺シロップに甘さ控えめな生クリーム、そして細やかな氷のマリアージュは上品でいて食べ応え抜群。


フレッシュフルーツの甘味も相まって、本当に美味しいです。
見た目と味のギャップを楽しめる一品で、こちらもオススメですよ。


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濃厚ずんだミルク(850円)


こちらはお隣の席で食べていたものを撮らせて頂きました。
山形県産のだだちゃ豆を使った濃厚なずんだペーストが自慢の一品で、見た目にもキュートなかき氷に仕上がってます。


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ローストポークカレー(950円)


かき氷とラーメン以外にもメニューはあります。

こちらのローストポークカレーは、低温殺菌調理でしっとり仕上げたローストポークが何と12枚もお皿の上に添えられていて、花弁のようなビジュアルは圧巻の一言。


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カレーも程よいスパイス感があり、辛さもマイルドで小さなお子様からお年を召した方まで、幅広く食べられる味わい。


ローストポークと絡めて食べても美味しいですよ。


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かき氷は日によって異なりますが、常時10種類以上あり、どれもが他にはない独創的なものばかりです。


ラーメンやカレーなども豊富にあるので、食事からカフェ使いと、様々な用途で利用する事ができます。


谷町四丁目駅から南に徒歩5分とアクセスも便利なので、この機会にぜひチェックしてみて下さい。

ケーキ型かき氷はこちらでも食べられますよ↓
エステティックサロンがプロデュースするパティスリー「ミスベリー/Miss Berry」のホール型かき氷


麺とかき氷ドギャン
・大阪市中央区谷町4-9-11 谷町5交差点の北西角
・11:30〜20:00 (平日のかき氷は13:00から提供)
・定休日 水曜日




大阪・茶屋町にあるかき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース


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