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食べられるパンで出来た器のかき氷をハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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2017年5月20日(土)、大阪・中崎町にオープンするかき氷ショップ「JAM(ジャム)」。


ミルク風味のパウダースノーで出来たふわっふわな粉雪のような氷に、濃密なジャムの様なフルーツソースやホイップをトッピングして頂くかき氷をメインにしたお店です。


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中でも注目なのは、食べられる器(チョコレートをコーティングしたパン)。
完全手作りで、1日100個程度が限界というこだわり感満載な一品。


ホワイトチョコとミルクチョコの2種類があり、揃っていれば選択は可能です。


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店内は、コンクリート打ちっぱなしの無機質な空間が広がっており、カウンター席とテーブル席を配置。


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テーブルも椅子も空間に合わせたものをセレクトしていて、温もりのある隠れ家カフェが多い中崎町で異質な佇まいを醸し出しています。


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そしてメニューも他にはない独特なものを提案しています。


まずは、器選びから始まり、次にフレーバーを選択、その後にトッピングを選択(トッピングは別途料金)し、最後にソースを選んで完成。


STEP1 器
・通常の器
・パン

STEP2 フレーバー
・ストロベリー
・キウィ
・パイン
・マンゴー

STEP3 トッピング
・クリーム(+150円)
・アイスクリーム(+150円)
・綿菓子(+250円)
・全部乗せ(+400円)

STEP4 ソース
・ストロベリー
・キウィ
・パイン
・マンゴー


STEP2までは750円で提供していて、SETP3以外は必ず選択する事になってます。
トッピング無しでも注文する事は可能で、その場合は器、フレーバー、ソースのみのかき氷になります。


今回はパンの器、ストロベリー、全部乗せ、ストロベリーをチョイスしました。


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ストロベリーかき氷(1150円)
※器:パン フレーバー:ストロベリー トッピング:全部乗せ ソース:ストロベリー


パンで出来た器に、ストロベリーソースを纏った氷、そしてトッピングはホイップ、アイスクリーム、綿菓子を全部乗せにし、最後に別添えでストロベリーソースにした豪華な一品。


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綿菓子も乗せてるので、ビジュアルはかなり斬新で印象的な仕上がりに。
高さも相当なもので、インパクト抜群です。


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そこに、別添えのストロベリーソースをかけていくと、みるみるうちに溶けていきます。


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完全に溶けた完成系がこちら。
ビビッドな色合いのストロベリーソースが印象的なインパクト抜群なかき氷。


それと同時に、アイスクリームとホイップクリームも姿を現し、ますます食欲を湧き立たせてくれます。


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ミルキーなミルク風味の氷はパウダースノーの様に、きめ細かくて軽やかな口当たりを演出。


そこにジャムの様な濃密なストロベリーソースの甘味が広がり、濃厚な味わいながらも後味はさっぱりしたかき氷になっています。


ホイップやアイスクリームもボリューミーで食べ応え十分。

フルーツ主体のソースなので、ホイップやアイスの甘味がバランスのよいアクセントとなって、スイーツのような味わいも楽しめます。


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上に乗った苺も甘くて美味しいです。


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そして後半になると、パンで出来た器をクラッシュして、氷と一緒に絡めて食べるのもオススメ。


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サクサク食感のパンに氷が重なり、また違った美味しさに出会えます。


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ストロベリーキウィかき氷
※器:パン フレーバー:ストロベリー トッピング:全部乗せ ソース:キウィ



フレーバーやソースの選択次第で、自分だけのオリジナルかき氷が食べられるのもいいですね。

何より、器まで食べられるというのは、意外に他には無く新しいかき氷として、人気が高まりそうな予感もします。


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2017年5月20日(土)、大阪梅田から1駅の所にある中崎町にオープンするので、気になる方はチェックしてみて下さい。


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なお、モーニングやランチなども提供予定で、ランチではこちらもこだわりのカレーなども販売していく予定となっています。


かき氷に関しては、平日は14:00、休日は11:00からの提供となってますので、訪問する際はお気をつけ下さい。

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かき氷「JAM」
・大阪市北区中崎西4-1-7 グリーンシティ101
・06-6292-8110
・7:30~20:00(かき氷は平日:14:00~20:00 休日:11:00~20:00)
・定休日 不定休





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