スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレートが好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


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☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

2016年02月

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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心斎橋の一角に佇むバーで絶品チョコスイーツを堪能♪
少し怪しげな夜の繁華街の中にめちゃめちゃ美味しいチョコスイーツが食べられるスイーツバーがあると聞いて、訪問してきました。


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Shot Bar Soulmate(ショットバー ソウルメイト)
・大阪市大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-21 日宝大阪屋会館2F 


場所は繁華街の中心部のとあるビルの2Fにあります。
目立った看板などもなく、スイーツを連想させるものは何もありません。


まさに知る人ぞ知るお店でもあります。


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同店は夜の20:00からオープンするので、今回はオープン時間ぴったりに訪問。
カウンターだけの席の配置で目の前にはお酒が数多く並んでいます。


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スイーツに関しては入口横にあるショーケースの中から自分の好きなものを取り出すセルフ方式です。


スイーツはオーナーのお姉さんが作っていて、それを弟であるオーナーのお店に提供しているみたいです。
どれも素材にこだわり、原価を無視した豪快で大胆な使い方をしたスイーツばかりで、正直どれもがめちゃ美味しかったです。 


image


店内奥にメッセージボードがあるのでそこから注文する事もできます。

生ビールやウィスキーなども心斎橋のバーにしたら割安だと思います。
オープンしてすぐにお客さんでいっぱいになるほど人気があるのも納得ですね。

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隣にいたお客さんも常連さんでみんなでとりあえず乾杯をします。

こういったバーに行く事はほとんどありませんが、ここは気軽な感じで接客もとにかくフレンドリーでバー初心者の月ウサギでもすぐに打ち解ける事ができました^^ 


もちろんお酒が飲めないって方も安心して下さい。

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美味しいスイーツを目的に来店する方も多く、そういった方の中にはお酒が苦手な方も多いので気軽にコーヒーを注文する事もできます。

私も飲めないのでコーヒーにしました。


今回2人で訪問したのでいろいろスイーツを堪能してきましたので紹介しますね。


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フォンダン・オ・オレンジ


ガトーショコラの様な濃厚で粘度の高い口当たりがあるチョコレートケーキです。
オレンジピール入りの爽やかな酸味がアクセントとなっていて、濃厚なチョコレートと爽やかなオレンジピールとのマリアージュが絶品の一品。


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ウィーン風チョコケーキ


濃厚なチョコレートのアロマをそのままシンプルに楽しめるガトーショコラです。
グルテンフリーで濃厚なチョコレートの味わいを存分に楽しめますよ。


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抹茶エクレア


数種類の茶葉を使い抹茶チョコレートを作り上げた手間のかかったエクレアです。
中にも抹茶クリームが忍ばせてあって口に含んだ瞬間、濃厚すぎる抹茶の香りが広がっていきます。

濃厚というと苦みを連想させますが苦みなどはなく、心地よい芳醇な香りが立ち込める一品。
上にトッピングした抹茶タブレットも手作りですよ。


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抹茶モンブラン


カスタードをベースに抹茶を含ませた抹茶クリームをかけたモンブラン。
中は複雑な構層になっていて、中心部は安納芋スイートポテトで周りを練乳シャンティで囲い抹茶クリームをかけています。

さらに土台は抹茶ジェノワーズに柚子コンフィを採用していて、濃厚な抹茶の香りに練乳のまろやかでミルキーな甘味、そして柚子の爽やかな酸味と複雑な味わいを演出してくれる一品。


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正式名称はショットバーですが、本当にスイーツの質が高くて個人的にはスイーツバーといっても過言ではない美味しさを秘めた数々のスイーツに、思わず笑みがこぼれちゃいます♪


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なかなか1人では行きにくいかもしれませんが、本当にカジュアルな感じのバーなので、勇気を出して行ってもらいたいお店でもあります。


ちなみにスイーツの価格はチャージ料と同じになります。

20:00~0:00
チャージ料 500円

0:00~
チャージ料 1000円


という事で時間によってスイーツの価格も異なります。
スイーツを頼んだ時点でチャージ料を払っているのと同じになるので、スイーツ+チャージ料というわけではございませんのでご安心を^^





Shot Bar Soulmate(ショットバー ソウルメイト)
・大阪市大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-21 日宝大阪屋会館2F 
・06-6214-0907
・20:00~日によって異なる
・HP 公式facebook


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初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

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~神々の国、バリ島からの恵み~
  イーストバリカシューズ



インドネシアで大人気のお菓子「イーストバリカシューズ」ってご存知ですか!?


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バリ島で爆発的人気を誇り、海外セレブからの支持も熱いオーガニックカシューナッツ菓子です。
2015年10月には日本にも上陸し、その味わいと効能から徐々に人気が高まってきてます。


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その構成がすごい!

オーガニック商品であると同時に
・添加物なし
・コレストロールなし
・トランス脂肪酸なし
・GMO不使用
・グルテン不使用
・防腐剤不使用


・・・などなど、健康を第一に身体に優しい構成で作られていて、小さなお子様からお年を召した方まで、幅広い世代に安心して食べられるカシューナッツをベースとしたヘルシーなお菓子です。


さらに製造にあたっては雇用のない田舎に工場を建設し、カシューの実を適正価格で購入して雇用を生み出したりと地域にも貢献しています。


現地インドネシアではスーパーやコンビニはもちろん、バーやカラオケボックスなどにも置かれていて、映画館では定番のポップコーンをしのぐ人気なのだそうです。


そんなイーストバリカシューズには4種類のフレーバー(各640円 税別)があります。
ネイティブ
本来のカシューナッツの味。

シーソルト
ほのかに香る塩気を帯びた味。

ガーリックペッパー
ピリッとガーリックとこしょうの辛みが効いた味。

チョコレート
カシューナッツにココアパウダーをまぶした甘味のある味。


今回はその中から2種類を堪能しました。


P2174325

 チョコレート
 ネイティブ


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ネイティブ
カシューナッツ本来のシンプルな香りが楽しめる味わいで、ほのかに塩気が効いた味が何ともヤミツキになる美味しさです。

薄皮の苦みも心地よく、下手に味付けがされてないのでお酒のお供にもピッタリな一品です。


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チョコレート
甘いのが好きな方にはこちらがオススメ!カシューナッツの塩気にココアパウダーの甘味のマリアージュが、チョコレートを連想させてくれて美味しい。

こちらは子供のおやつにピッタリの甘い味わいがあります。


P2174334


ナイフやフォークなども使わず、こうして手でそのまま食べる事のできるカジュアルテイストもいいですね♪
ポリポリと気軽に食べれて身体にもよいとなると人気があるのもうなずけます。

さらに食べる事で地域に雇用を生み出す事に、少なからず参加できるのも嬉しい限り^^


P2174327

 
安心安全に美味しく食べられる上に、現地の地域貢献もできるとあって、この様なお菓子が日本にもっと広がってくれたら嬉しいですね。

関東を中心とした小売店で販売しているので見かけたらチェックしてみて下さい。


ps
関西で販売している店舗!

奈良県
・水の子関西たかだ店

大阪府
・水の子関西はるき店

滋賀県
・水の子関西唐橋店
・オーガニックガーデンいのちの樹

インターネット
・ヤフーショップ(オーガニックカシューナッツで検索)



イーストバリカシューズ
・販売会社  株式会社 秀 
・公式facebook  https://www.facebook.com/shu.inc/timeline?ref=page_internal 



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初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。

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しっかり効いたリキュール入りトリュフ♪
神戸にオープンしたチョコレート専門店で、アルコール入りの大人のトリュフを堪能してきました。


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ショコラティエ バラノフ (Chocolatier Baranoff)
・兵庫県神戸市中央区栄町通3-6-16 1F


同ブランドは実は100年以上前の1907年に、「みんなに愛されるチョコレートを作りたい」と創業者のニコライ・バラノフ氏がロシアにチョコレート工場を設立。

その後、第一次世界大戦やロシア革命で終止符を打たれましたが、ひ孫にあたるショコラティエのニコライ・キルリ氏が曽祖父のチョコレートを復活することができないかと各地で様々な取り組みを10年以上に渡って模索し、ここ神戸に昨年2015年12月に復活オープンする事ができました。

同店では曾祖父の時代にはなかったアルコール入りのロシアンショコラ(トリュフ)も展開していて、これらは特に人気を博しています。


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店内は白を基調とした清潔感あふれる空間で、イートインスペースも完備しています。


ショーケースは撮影不可との事で撮れませんでしたが、アルコール入りのトリュフ11種に、リキュールの入っていないトリュフ5種が並んでいました。


リキュール入りトリュフ(1粒420円~)
・ドンぺリ
・ヘネシー
・ウォッカ
・フランボワーズ(木苺リキュール)
・コーヒー(リキュール)
・ゆず(リキュール)
・グランマルエ(オレンジリキュール)
・ラム酒
・日本酒
・抹茶(リキュール) 
・バーボン・ウイスキー


特に人気のリキュール入りトリュフのラインナップは豊富で、アルコール分は2%~4%あります。
ウォッカやバーボンなどはアルコール度数が高くて、リキュールを使ったものや日本酒などは比較的アルコール度数が低いとの事。


今回はその中で3種類のトリュフをチョイス。


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 フランボワーズ(420円)
 ゆずリキュール(420円)
 バーボン・ウイスキー(420円)


ここでは1粒からイートインで楽しむ事ができます。
今回は気になった3種類のトリュフを堪能させて頂きました♪


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フランボワーズとゆずリキュールの2粒はフレーバーの香りもありますが、どちらかというとリキュールの芳醇な香りが先立ち、しっかりと大人の味を楽しめます。

バーボン・ウイスキーに関してはアルコール度数4%だけあって、かなりアルコールの香りが楽しめます。
アルコールの苦みもあって、これはお酒が弱い方は要注意かも^^


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生クリームなども含まれるトリュフだけあって口どけもなめらかです。


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さらに1粒あたりのサイズも大きめなので、食べ応えも十分。
たっぷりとアルコールの芳醇な香りが口の中で広がり、大人の芳醇な香りを楽しむ事ができます。


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ホットチョコレート(620円)


どうせならとイートインでしか頂けないホットチョコレートも注文。
カップの傍には口直しのオレンジピールが添えられています。


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ヘーゼルナッツなどを連想させる少しナッティーな香りのするショコラショーです。
とろりと口の中で広がる甘味が何とも美味しい♪

至福のひと時を感じる事ができます。


口直しのオレンジピールも適度な苦みもありながら、どちらかというとオレンジの甘味と酸味の際立つ味わいで、これがまた美味しかったです。


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ロシア人ショコラティエが打ち出す歴史あるトリュフをベースに、自身のオリジナリティーを乗せたアルコール入りのトリュフなど、様々なニーズに合わせた一品が頂ける神戸元町のチョコレート専門店 ショコラティエ バラノフ!


ちょっと甘いものが食べたい時や、一味違ったオシャレなお土産をお探しの方にはピッタリのショコラトリーでオススメですよ。

神戸でオススメのショコラトリー(チョコレート専門店)はこちらにもありますよ!


ショコラティエ バラノフ (Chocolatier Baranoff)
・兵庫県神戸市中央区栄町通3-6-16 1F 
・078-599-9733
・11:00~20:00
・定休日 無休
・公式facebook https://www.facebook.com/baranoffsweets/ 




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