初めまして、スイーツハンター月ウサギ（tsukiusagi9）です。





本日はホットケーキの日という事で、大阪梅田でホットケーキをハントしてきました。



丸福珈琲店　阪急うめだ本店
・大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 9F





 

丸福珈琲店は昭和9年に新世界にオープンした老舗の喫茶店です。 
現在は千日前が本店として位置付けされていますが、店舗は各地にあります。


2015年8月に阪急うめだ本店に店舗ができ、個人的にもすごく行きやすくなりました。
普段はそこまでホットケーキは食べないのですが、今日がホットケーキの日という事で、久しぶりにホットケーキを楽しんできたので紹介します。 


 

丸福珈琲店のホットケーキは卵にもこだわりがあります。
生後200日～400日の鶏卵を使用し、黄身がこんもりと盛り上がり鮮やかなオレンジ色をしています。


さらにオーダーを受けてから専用銅板で1枚ずつ丁寧に焼き上げていくので、頼んでから最低でも20分ほどかかります。


 

メニューはホットケーキ（630円）の他にもコンフィチュールが添えられたホットケーキ～季節のコンフィチュール添え（1393円）があります。 


今回はシンプルにホットケーキをチョイス。




ホットケーキ（630円）


ホットケーキにはメイプルor蜂蜜が選べますが、今回はメイプルにしました。 


 

焼き上がった2枚の生地は目の前に来た瞬間に、香ばしい香りを漂わせていて鼻腔を刺激してくれます。 


 

表面はカリッと中はふんわりしていて、香ばしい香りと共に美味しい味が口の中いっぱいに広がってきます♪ 


 

そのままでも十分美味しいですが、メイプルを打つとまた違った美味しさに出会えます。


 

香ばしい生地の香りにメイプルのまろやかな甘味のコントラストが効いて、やはりこの組み合わせは相性抜群です。


過度な盛り付けや変化球のトッピングや工程などを踏まず、昔から受け継がれているホットケーキはそれだけで十分美味しいです♪ 


歴史＝美味しいという図式の様に、それだけ長い間提供し続けられるという事は、たくさんの人々から好まれている証とも言えます。


新しい調理工程や最新の調理器具を使うわけでもなく、昔から脈々と受け継がれているレシピを元に作られたホットケーキはある意味贅沢なスイーツとも言えますね＾＾


 

そんな美味しいホットケーキを開放的な空間で食べると、より美味しく感じます。


 

特に平日の19：00以降は人も少なくなるので、ゆったりと過ごす事ができます。


 

百貨店内にあるのでアクセスも抜群。
シンプルで美味しいホットケーキが食べたくなったらオススメですよ。

大阪梅田　美味しいパンケーキまとめ24店舗！



丸福珈琲店　阪急うめだ本店
・大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 9F
・06-6313-1585
・[月～木・日] 10:00～20:00 　[金・土] 10:00～21:00 
・定休日　不定休(阪急うめだ本店に準ずる) 

ＨＰ→http://marufukucoffeeten.com/store/index.php 


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☆スイーツハンター月ウサギとしてWEBマガジンキュレーターとしても活動中★
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