さつまいもを食べてる錯覚を起こすお芋のケーキをハント!





いつもよくして頂いている方からお土産を頂きました♪

とりいさん家の芋ケーキ!





兵庫県三木市に店舗を構えるバランタインの主力商品「とりいさん家の芋ケーキ」!





生クリームとさつまいもを混ぜ込んだムースケーキに、周りにもさつまいもをびっしり貼り付けてあって、実に半分以上がさつまいもで出来ています♪


肝心のさつまいもも、なると金時の最高品種「里むすめ」を皮ごと使用していて、風味や香りも濃厚です。





さらにトップには砂糖を焦がしてキャラメリゼさせた層をデコレートさせていて、まろやかで濃厚ななると金時の甘味に、ほろ苦いキャラメルの苦みのアクセントが味覚に奥行きを持たせてくれて、さつまいもの甘味をさらに際立たせてくれます♪





なめらかでさっぱりしたさつまいもの甘味が濃厚なムースにキャラメリゼの苦みの相性は抜群に美味しいです♪





ケーキの半分以上が皮ごと使用したなると金時というだけあって、さつまいもの旨みがハンパなく濃厚で、見た目の派手な感じはありませんが地味にめちゃめちゃ美味しいです^^


さつまいもが好きな方にもそうでない方にも、一度食べてみてもらいたいですね。


・さつまいもが好きな方
・ムースケーキが好きな方
・素敵で美味しい「おもたせ」を探している方


上記に当たる方には特にオススメです。





ネット通販でも購入できますが、現在大丸神戸で開催中(10月21日~10月30日)の「うまいもの味紀行」にも出店中でそちらでも購入できますよ。


シンプルに素材のポテンシャルを引き出した絶品お芋スイーツ!
この機会にぜひチェックしてみて下さい。



バランタイン
・兵庫県三木市宿原293-3
・079-482-5919
・11:00~21:00(L.O20:20)
・定休日 木曜日

HP→http://www.ballantaine.com/



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