スイーツハンター月ウサギの食べ日記

1日2スイーツを10年以上継続している甘党ブロガー「スイーツハンター月ウサギ」です。 洋菓子・和菓子問わず「美味しい!」を思ったスイーツを随時更新していきます。

ご訪問ありがとうございます。
1日2スイーツ生活を10年以上継続し続けているスイーツハンター月ウサギです。

大阪を含む関西圏のスイーツを中心に、時にはコンビニスイーツや他では見た事ない変わり種フードを紹介しています。

現在では関西にとどまらず関東・名古屋・広島・沖縄など全国で食べ歩いて気に入ったものを中心に紹介もしています。

特にパンケーキ・かき氷・チョコレート(中でもチョコミントが大好き)が好きでよく紹介していますのでよかったらご覧になってください。
まだまだ知られていないお店や美味しいスイーツ・フードなど全国にはたくさんあると思うので「こんなのあるよ」って情報もどしどしお寄せください♪


☆WEBマガジンキュレーターとしても活動中☆

ぐるなびプロデュース
食通の厳選グルメキュレーションマガジン
「mecicolle メシコレ」
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tsukiusagi/

全国の夜行・高速バス比較予約サイト
「Bus sagasu(バスサガス) 」
http://www.bus-sagasu.com/blog/author/tsukiusagi/

TRIP STARがお届けする国内旅行や観光地を紹介するメディア
「トラベルラウンジ」
http://japanflight.tripstar.co.jp/column/author/tsukiusagi/


☆スイーツハンター月ウサギのメディア出演☆

2015年2月24日(火)~3月31日(火) パンケーキとミートソースのお店「potto都島店」でコラボパンケーキ発売
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547802.html

2015年7月3日(金) 18:00~放送 NHK「ニュースほっと関西」経済リポート「かき氷で売上げアップ」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/547137.html

2015年9月11日(金) メシコレにてスイーツハンター月ウサギとしてインタビュー記事掲載
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/7284/

2015年11月15日(日) 「ロフトプラスワンウエスト」にて「関西バーガー研究所~秋の陣~」にゲストとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/546790.html

2016年4月23日(土) 「京都ハンバーガーGP 2016 春」にて審査員として出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5085675.html

2016年4月28日(木)~5月31日(火) パンケーキツアーズ2016大阪サポーター就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/5830754.html

2016年7月4日(月) 13:00~13:30放送(同時時刻にHP上で動画配信もされます) eo光チャンネル「たむらけんじのぶっちゃ~けBar」にスイーツハンター月ウサギとして出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/7871647.html

2017年3月2日(木) リンツ公式関西アンバサダー就任
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/18735013.html

2017年7月1日(土)~9月30日(土) かき氷専門店「ICE HOLIC(アイスホリック)」で新感覚かき氷「アイスグラタン」をプロデュース
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/23256212.html

2017年7月28日(金) 夕方の情報番組、朝日放送「キャスト」に出演
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24068880.html

2017年8月8日(火) 関西ウォーカー16号「チョコミントスイーツ特集」にスイーツハンターとしてコメント掲載
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/24334465.html

2017年10月29日(日) SARAH JAPAN MENU AWARD(サラジャパンメニューアワード)にて3部門のスイーツを審査員として担当
http://sweetshuntertsukiusagi.blog.jp/archives/26582040.html


メディア・取材等のお問合せはこちら
tsukiusagi9@gmail.com

2015年01月




大阪肥後橋にあるサンドイッチファクトリーで友人と共に、サンドイッチランチを楽しんできました♪


140種類以上あるサンドイッチ専門店で、最近ではビスケットサンドも多数展開しています。





白を基調とした清潔感あふれる店内にはピアノも置かれてます。
毎週金曜日・土曜日の19:30~21:00にはピアノ演奏も催されているようです。


今回は二人での訪問なので、3種類のサンドイッチを堪能しました。




パイナップル&ミックスフルーツ 生クリームのミックス 1180円




蘭王のふわふわ玉子&欧風カレールゥのミックス 780円




スモークサーモン&あら挽きメンチカツのミックス 980円





注文した品数が多いので、いろんなサンドイッチを楽しめます♪





この厚みがいいですね♪
濃厚な卵黄の旨みが凝縮していて、それでいてダシの効いたあっさりした口当たりが本当に美味しいです♪


ふわっふわとろっとろで口に含んだ瞬間に、溶ろける様な食感で至福の時間が訪れます♪
この玉子サンドだけでも何度でも通いたくなる美味しさがあります。





パイナップルだけでなく、苺やキウイ、オレンジなどが入ったミックスフルーツサンドもこれまた美味しいです♪

もったりとしつつ、軽やかでミルキーな口当たりの生クリームにフレッシュフルーツのジューシーな甘味がいいですね♪


ビジュアルも鮮やかで一つは頼んでおきたいサンドイッチです。





スモークサーモンも美味しかったけど、何気にヒットだったのが欧風カレールゥが入ったカツサンドです。


肉の風味もしっかり味わえつつ、まろやかで優しいカレーの香りが肉とマッチしていて、かなり美味しかったです♪
しっかり食事にも対応したボリュームで、一度は食べて貰いたいひと品ですね。





ホット柚子もここに来たら毎回注文するほど、お気に入りのドリンクです。





種類が多すぎて迷いまくりますが、大勢で訪問すればその分多く注文する事ができるので、複数でワイワイしながら楽しむと、より楽しめるかと思います。


また清潔感あるカジュアルサロンの様な空間なので、デートとかでも使えると思います。


いろんなシーンに活用できるので、まだ未訪問の方はぜひ!

厚焼きふわふわ食感の玉子サンドが楽しみたい方はこちらのお店のサンドイッチもオススメですよ!



・SANDWICH FACTORY(サンドイッチファクトリー)
・大阪府大阪市西区京町堀1-13-2
・06-6445-6262
・【月・水~金】11:00~22:00(L.O 21:30)
・【土・日・祝】10:00~22:00(L.O 21:30)
・定休日 火曜日

HPhttp://www.sandwich-factory.jp/



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「関東」
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「関西」
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この時期はどこの百貨店もチョコレートの祭典を開催してますね♪


普段お目にかかれない海外有名ブランドのチョコレートも多数並んでいて、チョコレートイベントでは一番盛大に盛り上がる時期でもあります。


チョコレートの祭典と言えば、「サロン・デュ・ショコラ」が一番有名ですが、大阪では阪急うめだ本店が開催する「バレンタインチョコレート博覧会」が一番盛り上がります。





昨日は閉店1時間前に行ったのもあって、午前中とは違って少しは空いてました。
空いてたとはいっても、普通に歩くのは困難で写真も全然撮れないほどですが・・・^^





ゴンチャロフのアニマルショコラは、その場で手作りされてました。
普段見る事のない、こういった作業工程が見られるのも祭典ならではの特典ですね♪





フランスリヨンのショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」のリップ型チョコレートも相変わらず人気でした。

以前友人がベルギーに行った際に頂いたチョコレート・ラインでもこのリップ型チョコレートがあって、伝えるのを忘れて後悔しましたが、今なら手に入ります(別ブランドですが)





私のメインはここ!

世界各地から400種類以上のタブレットチョコレートが揃うタブレット会場です。


こちらはボンボンショコラなどがある先ほどの会場とは違って、ややマニアック志向の方向けというのもあって幾分空いてました。

とはいえ、写真が撮れるほど空いてるわけもなく今回全然写真が撮れませんでした。
会場に行けば、圧巻の品ぞろえですのでぜひ自分の目で見て頂けたらと思います。




ダリケーのThis is DARI K!

1日5~6個限定の超希少なタブレットチョコレートです。
実は午前中行った時には全く置いてなくて、スタッフさんにも聞いたのですが今回は入荷してませんとの回答が!

その後、三越伊勢丹に行きサロン・デュ・ショコラ会場にあるダリケーのスタッフさんに伺ったところ、出荷はしてるので忙しすぎてまだ店頭に出せてないのではないですか?との回答もあり、実際よく分からないまま次の予定があったので一時帰りました。


そして閉場1時間前に再び会場に行った時には見事に6個残ってたので、恐らくダリケーのスタッフさんが言った通り、まだ出せてなかったのだと思います。


阪急のスタッフさんもめちゃめちゃ忙しそうだったので、そこまで把握できてなかったのかもしれませんね。


なのでこのタブレットに関しては、早めに行っても無い可能性もあるので見かけたら間違いなく買いですよ^^





他には日本初上陸の「チョコレート・チャット」!
オーストラリアに工房を持っていますが、使われるチョコレートはベルギー産クーベルチュールです。


日本初上陸が東京ではなく、関西というのも嬉しいですね♪





会場にはカカオの焙煎からモールドに入れて成型までするBean to Barで使われる機械が設置されてました。




カカオの焙炒
機械:ロースティングマシーン

カカオ豆を焙炒(ロースト)します。
ローストする事でチョコレート特有の香りが生まれます。




カカオの風選
機械:ウィノワー

焙炒したカカオ豆を粗く砕いて、外皮とカカオニブに風力を使って分けます。
軽い外皮は風圧で飛び、カカオニブは重さがあるので下に落ち、選別が出来る仕組みになっています。




カカオの摩砕
機械:カカオミル

カカオニブをすり潰します。
カカオの中には50%のカカオバターが含まれる為、ドロッとした状態になります。
まだこの段階ではザラザラした状態です。




カカオの粉砕・材料の混合
機械:メランジャー

ミルですり潰したカカオはまだざらつきが残っています。
それをさらに粒子を細かくすり潰していくと共に、なめらかにする為にカカオバターを追油したり、砂糖やミルクチョコレートにする場合は粉乳等を混ぜていきます。




調温と成形
道具:モールド

液体状のチョコレートの温度を調整し、チョコレートの中のカカオバターを安定に結晶化する店パリング(調温)し、チョコレート型(モールド)に流し込み、チョコレートが固まれば完成です。


この様に機械を設置して、目で見る事でより分かりやすく身近に感じられますよね♪


バレンタインチョコレート博覧会は、1月28日(水)~2月14日(土)まで開催中ですので、機会があれば行ってみて下さい。


明日以降はイートインを中心にいきたいと思います。



バレンタインチョコレート博覧会
・開催場所 : 阪急うめだ本店9F催事場
・開催期間 : 1月28日(水)~2月14日(土)
・HP→http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/valentine/



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2010年頃から始まった空前のパンケーキブーム!
東京はもとより、大阪でもパンケーキは大ヒットしました。 それに伴ってパンケーキを提供するお店も増加して、大阪梅田だけでも数多くのパンケーキショップが誕生しました。 今回は大阪梅田で美味しいパンケーキが食べられるお店を5店紹介します・・・続きを読む



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