$†月ウサギの食べ日記†


11月30日で今年のタルトタタンは終了しちゃいました。


その事を聞いてついつい簡素なブログ記事を書いちゃうほど美味しかったです。


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靱公園の近くにお店を構えるレ・グーテさんに訪問してきました。


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ショーケース内には美味しそうなケーキがたくさん並んでいました。


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生洋菓子だけでなく焼き菓子も豊富に揃うレ・グーテさん♪


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焼き菓子などの詰め合わせもあって、おもたせとかにも重宝するアイテムがたくさんありました♪


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主役のケーキもたくさんありましたが今回は先月で終了となるタルトタタン\420を紹介します。


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しっかりと煮詰められた林檎に三日月型にカットされた林檎がトッピングされたタルトタタンです♪


$†月ウサギの食べ日記†


この時期、最も美味しい紅玉を使用したタルトタタンはねっとりとした食感にシャープでキレのある爽やかな酸味が口の中で突き抜けてきてめちゃめちゃ美味しいです♪


トッピングされたミルキーな生クリームと一緒に頂く事で酸味をまろやかにしてくれてさらに美味しく頂けます♪


$†月ウサギの食べ日記†


個人的にラヴィルリエのタルトタタンと甲乙つけがたいほど美味しかったです♪


そしてケーキも美味しいですがレ・グーテさんの尊敬すべきところはその接客にあります。


とにかく丁寧で親切にいろいろと接していく姿勢が見てとれます。


ケーキの説明から購入してからの箱に包むまでの時間に新作のチョコレートを差し出してくれたり、私が写真を撮ることを承諾してもらうためにお伺いした時も笑顔で快諾してくれただけでなく、写真を撮っている間、購入したケーキをケース内に冷やしてくれていたり、ささいな事かもしれませんがそれらが集まった時に大きなパワーになっていくと思います。


客側の立場に立って心地よく感じさせられる接客対応にすごく感心させられました!


ラヴィルリエさんにも同じ事が言えますが、こういった姿勢ってすごく大切ですよね。


美味しいだけでなく、さらにもう一つリピートしたくなる要素を増やしていくことを積み上げた先にみんなから愛される人気店になる要素が詰まっていると思います。


駅から少し離れてはいますがまた再訪したくなっちゃいました!



・レ・グ-テ (Les gouters)(HP)
・大阪府大阪市西区京町堀1-14-28 utubo+2 1階
・06-6147-2721
・10:00~20:00
・定休日 月曜日



月ウサギの名刺設置店

「関東」
カフェ&チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)

「関西」
パンケーキ&フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)


ps.
その他のお店(パンケーキ店以外のハンバーガーショップやパティスリーなども大募集中です)で私の名刺を置いてもいいよ!と言って下さる懐の深いオーナー様も絶賛募集中ですw

連絡先はこちらまで↓
tsukiusagi9☆gmail.com (☆の部分を@に変えて送って下さい)

写真の名刺のアドレスでも大丈夫ですよ♩


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