昨日、天王寺でゲットしたパティスリー・ジョーカーのケーキを紹介します!
和栗のミルフィーユ¥450
パティスリー・ジョーカーといえばこの形ですよね!
以前、苺のミルフィーユを食べて以来、ここのファンになっちゃいましたが今回はそれの秋バージョンともいうべき栗を使用したミルフィーユです♪
カップに入った様々な素材を一緒にかき混ぜて頂くという独自のスタイルを貫いたジョーカーのミルフィーユ!
下底にはパイ生地、カスタード、和栗が入っています。
そして大粒の和栗も1個入っていて存在感抜群です♪
そして上のふた代わりにはメレンゲの焼き菓子が使用されていてこれだけでもサクサクしてほんのり甘味もあって美味しいです♪
そしてジョーカーのミルフィーユといえばこのスポイト!!
今回はチョコレートソースが入っています。
これを押し出す事によって下にあるパイ生地、カスタード、和栗にチョコレートソースがにじみ込んでいきカスタードのまろやかなコクにチョコレートソースの甘味が加わり甘味だけでもメリハリが効いてきます!
そしてパイ生地、カスタード、和栗、チョコレートソースを混ぜ混ぜして一緒に食べるのがジョーカーのミルフィーユの真骨頂です!
全ての甘味、旨み、コクが合わさり合った時のマリアージュが最高に美味しいんです♪
というか混ぜて食べた時に一番美味しく味わえる様に計算されたジョーカーのミルフィーユにはいつも驚かされます。
パイ生地のサクサクした食感もあって味、食べる過程、食感、そしてそれらが全て合わさった時の感動がハンパないです♪
こんな感動もののミルフィーユはジョーカーでしか味わえないと思うので枚方にある本店まで足を運んで行く価値ありありのスイーツですよ♪
それと前回のブログ記事でも紹介しましたがアベノハルカス近鉄本店で来月10月24日から催事出店しますよ!
他のスイーツもめちゃめちゃ美味しかったのでまた紹介していきますね♪
過去頂いたパティスリー・ジョーカーのスイーツ
・苺のミルフィーユ
・パルフェショコラ
見た目で楽しませてくれるスイーツならこちらもオススメですよ!
・パティスリージョーカー
・大阪府枚方市招堤元町2-8-26
・072-836-8686
・10:00~20:00
・定休日 無休
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