京都の地下鉄烏丸線今出川駅から徒歩約20分のところにあるパンケーキ専門店Cafe Rhinebeck(カフェ ラインベック)に行ってきました
ここはあの松之助のプロデュースしたカフェで京都でも有名なパンケーキ専門店です
しっとりと落ち着いた店内で頂けます
リコッタチーズパンケーキ(シングル)¥945
今回はリコッタチーズを生地に練りこんだこちらのパンケーキにしました
シングルとは生地1枚のことでダブルもあります
1枚でも結構大きくて直径20cm近くのもので普通に頂くならシングルで十分です
空気をたっぷりと含んだふわっとした生地が特徴でとても香ばしい香りが漂ってきます
自慢のメープルシロップにフルーツが盛りつけられています
店員さんに「シロップに漬けながら頂いて下さい」との事で最初からドバドバッとかけないスタイルですそれだけ生地に自信がある証拠ですね
なのでまずはそのまま頂いてみましたがこれがかなり美味しいです
ほんのり甘い生地にリコッタチーズの甘味が口の中でとろけます
とても軽い食感でやみつきになりそうですね
リコッタチーズも主に生地の中心にたっぷり入っていてとろっとろですよ
そして自慢のメープルシロップに漬けて頂いてみました
このシロップ、通常のさらっとした甘めのものとは違っていて食感はさらっとしてるんですが甘さ控えめというかストレートな甘味ではなくコクのある甘味がします
うまくは言えませんがほんのり塩気がある感じで(かといってしょっぱいわけではないです)これはさらに美味しく頂けます
私自身が何もつけずに食べるのが好きなんですがここのパンケーキはつけなくてもかなり美味しいんですがこのシロップをつけるとさらに美味しくなります
それくらいこのメープルシロップは美味しいです
ふわっとした食感のパンケーキにこのシロップの組み合わせはかなり気に入りました
場所は正直かなり行きずらい場所ですが京都でもとても人気なお店でいつもお客さんでいっぱいになるお店です
近くに晴明神社があるのでそちらの観光と一緒に行かれるのもいいんじゃないかと思います
値段は少し高いかもですが8時~10時までに入店したらモーニングサービスで¥1000以内でドリンクまで頂けるのでオススメですよ
・Cafe Rhinebeck(カフェ ラインベック)
・京都府京都市上京区大宮通中立売上ル石薬師町692
・075-451-1208
・[morning]
8:00~10:00
・[Cafe]
10:00~18:00(L.O.17:30)
・定休日 月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)
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