先月中旬の頃の事なんですが神戸にあるそば粉を使用したドーナツを販売しているそばドーナツ桜でドーナツを買いました





この日は夕方に行ったのであまり種類がなかったのですがそれでも季節限定のゆずがあったので良かったです





そばドーナツ ゆず￥130


こちらは季節限定なので今はないかもしれません





そば粉をたっぷり使用した生地の上にゆず風味のグレーズにゆずピールがトッピングされています





そば粉の生地は思っていたよりもかなりあっさりした味わいで小麦粉に比べて甘すぎず昔ながらの素朴な味わいがします


そして意外にももっちりした食感があってとても美味しいです


小麦に比べてそば粉は火が通りやすく短時間で済むため油を吸収しすぎなくてあっさりした生地が出来るのだそうでそのあっさりした食感の生地にゆずのほんのりとした酸味がアクセントになっていてとても美味しかったです





そばドーナツ しょうが￥120


こちらは通年販売しているものでそば粉の生地の上にしょうが風味のグレーズがかかっています





こちらも思っていた以上にしょうがの味わいが表現されていてあっさりした生地によく合っています





しょうがのぴりっとした味わいがかなり前面にくるので結構好き嫌いが分かれるとは思いますが私はかなり好きな味でした


普通のドーナツに比べてかなりあっさりした味わいに甘味があまりないので甘いのがあまり好きではないという方はこちらのそばドーナツはかなりハマると思います


カロリーも低そうですしまた行ける機会があれば行きたいと思います



あとお店が移転したみたいなので移転先も載せておきます



以前の場所
・そばドーナツ桜 板宿店
・兵庫県神戸市須磨区前池町2-2-7
・078-733-5116
・10：00～19：00




新しい場所
・そばドーナツ桜
・兵庫県神戸市須磨区横尾1丁目5番【リファーレ横尾　専門店１階】




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