赤いフルーツのタルト￥598
まろやかな酸味のラフィネクリームのタルトにシナモンをふり、６種のベリーをふんだんに飾った女性に人気の甘酸っぱいタルトです。見た目も華やかで贈り物としても人気です。⇒HP参照
前記事で紹介したキルフェボンのタルトです
6種類ものベリーを乗せたタルトはかなり野生味あふれる味わいで基本イチゴは甘いんですがラズベリーをはじめ他のベリー系の味わいもかなり濃厚で食べ応えあります
ベリーの鮮度を保つ為にテイクアウトの際は急速冷凍させていて食べる際には1時間置いてから食べて下さい
と添えるところはかなりきめ細かなスタイルで素材の鮮度をいついかなる時でも最高の状態で召し上がって頂くというスタイルはかなりこだわりを持ったお店といえます
その為か持ち帰った時でもベリーがみずみずしくジューシーな味わいで素材本来の味を思う存分堪能できました
そしてかなりザクザクとしたタルト生地にまろやかな酸味のあるラフィネクリームと隠し味のシナモンがベリーの存在感ある甘味をさらに引き立たせていてただ甘いだけのベリーのケーキでは味わえない様な複雑な味のタルトに仕上がっていてとても美味しかったです
今回、初恋の香りは完売(というか予約しないと買えない
)していたのでその場で予約して来週またお店に伺う予定なのでほんのちょっと楽しみではありますそちらもまた紹介しますね
・キルフェボン京都店
・京都府京都市中京区木屋町通三条上ル恵比須橋角
・11:00～20:00
・075-254-8580
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