コロンビア産カカオ「トゥマコ」を使ったチョコレートパフェをハント!
初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。
現在、阪急うめだ本店で開催中の「バレンタインチョコレート博覧会2017」!
様々なチョコレートの他、ここでしか食べられないチョコレートスイーツなどがあり、もうすぐ終了に伴ってますます人気に拍車がかかっています。
今回は、良質なカカオを求めて世界中を飛び回るカカオハンター小方真弓氏と、阪急うめだ本店9Fにあるカフェ「アルロイック」がコラボしたスイーツを頂いてきました。
カカオハンターとして販売しているチョコレートのベースとなるコロンビア産カカオ豆を使ったパフェ2種類、クレープ3種類がカフェ「アルロイック」にて期間限定で販売中です。
クレープ(各850円)
・こどもの時間(使用カカオ トゥマコ・レチェ53%)
・おぼれるバナナ(使用カカオ アラウカ70%/トゥマコ・レチェ53%)
・とろとろハニートラップ(使用カカオ シエラネバダ64%)
パフェ(各850円)
・ラブ♡パッション(使用カカオ シエラネバダ64%)
・スモア(使用カカオ トゥマコ70%)
どれもコロンビア産カカオを使ったスイーツで、正直どれも美味しそう。
その中でも今回は、一番気になったパフェスモアをチョイス。
スモア(850円)
コロンビア産カカオ「トゥマコ」を使用したジェラートにレモン風味のマシュマロをトッピング。
パリパリ食感のクレープにグラハムクラッカー、ナッツなどを組み合わせたパフェになります。
見た目にも美しいパフェですが、カカオの風味もかなり濃厚で華やかさも合わせ持ってます。
食べるのがもったいない・・・でも食べますけどね。
トゥマコ70%は爽やかでフローラルな酸味があり、後味もさっぱりした味わいがあります。
とてもさっぱりとしつつも、カカオの風味も豊かで食べやすいですね。
ふわふわマシュマロもレモンの酸味のアクセントがあり、下に食べ進めていくと、パリパリクレープにザクザク食感のグラハムクラッカーの小気味よい食感のアクセントが姿を現し、最初から最後まで味だけでなく食感も楽しめます。
トゥマコ70%のタブレットもついていて、チョコレートとしてもトゥマコの魅力を感じる事ができます。
パフェとしての構成もしっかりあり、さらにカカオの風味も抜群に香るパフェスモア!
チョコレート好きの方には、ぜひ食べて頂きたい一品です。
阪急うめだ本店9Fにあるカフェ アルロイックにて、2月14日(火)まで販売中していますよ。
バレンタイン会場でしか食べられないスイーツならこちらもオススメですよ!
カカオハンター小方真弓×カフェアルロイック コラボパフェ スモア
・ブランド : カカオハンター
・価格 : 850円
・購入場所 : カフェ アルロイック
バレンタインチョコレート博覧会2017
・場所 : 阪急うめだ本店 9F催場
・期間 : 1月25日(水)~2月14日(火)
・時間 : 10:00~20:00(金・土 21:00)
・HP 公式ホームページ
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