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キムチを練り込んだキムチチェダーパンケーキをハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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2016年9月13日、大阪本町にオープンした「モーニンググラスコーヒープラスカフェ(MORNING GRASS COFFEE+CAFE)」に訪問してきました。


ハワイ・オアフ島に本店を持ち、スターバックス創業者の1人、エリック・ローズ氏がオーナーを務めるモーニンググラスコーヒーは、コーヒーはもちろん、パンケーキやサンドイッチなどの食事から本場仕込みのスイーツなど、どれも人気で創業以来、多くのお客様が訪れている人気店です。


そんな同店が日本初上陸に選んだのが大阪本町。
地下鉄御堂筋線「本町駅」と地下鉄堺筋線「堺筋本町」のちょうど中間辺りのオフィスビル1Fになります。


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開放的な店内はコンクリート打ちっぱなしのオシャレな空間が広がっています。
大きなテーブル席やカウンター席、2人~4人用のソファー席など豊富ですが、平日でも人気の為、常に賑わっています。


オーダーもハワイアンスタイルで、まずはカウンターでドリンクとメニューを注文してから席に座ります。
お水などもセルフとなっています。


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店内にはWi-Fiが繋がっており、ゆったりとした空間はパソコンの作業もはかどりそう。


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営業スタイルもハワイアンスタイルで、BREAK FAST(7:30~11:00)、LUNCH(11:00~16:00)、PAU HANA(16:00~19:30)の3形態あります。


ちなみに最後のPAU HANA(パウハナ)とは、ハワイでいうアフター5の事。
仕事終わりの一服タイムといったとこでしょうか。


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BREAK FAST(7:30~11:00)では、一番人気のマカロニベーコンパンケーキやエッグマフィンなどの食事が中心、LUNCH(11:00~16:00)は7種類のサンドイッチがメインとなり、PAU HANA(16:00~19:30)はキムチチェダーパンケーキやフレンチフライがメインとなります。


つまり時間帯によって提供メニューが異なっていて、常に新しい食事やスイーツが頂けるスタイルです。


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ちなみにカウンター横にある焼き菓子は常に注文できて、店内で食べる事も可能です。
もちろんテイクアウトにも対応していて、ほとんどの方がテイクアウトしてました。


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今回は夕方近くに訪問したので、一番気になったキムチチェダーパンケーキをチョイス。
何気にスタッフさんの間でも人気の品との事。


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キムチチェダーパンケーキ(650円)


どんな形態なのか気になっていたのですが、何と生地の中にキムチが練り込まれた形で登場。
てっきり生地の上に乗っているのかと思ってましたが。


さらにチェダーチーズをたっぷりかけられた状態でサーブ。
日本で人気のパンケーキと比べても、かなり印象が違いますね。 

横にはマヨネーズとホットチリを混ぜた、スパイシーマヨソースが添えられています。 


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カットすると中からキムチが姿を現します。
最初はどんな味なのかな?なんて思いましたが、食べてみるとこれがめちゃめちゃいい感じに仕上がっています。


生地は、ほんのり塩気をはらんだ味わいで、キムチの辛みとも相性抜群。
みっちりした食感の生地に、キムチのシャキシャキした食感のアクセントも面白い。

グリーンオニオンも入っているので、辛みの中にもまろやかな甘味を感じる事ができます。


そこにチェダーチーズのマイルドな香りが、生地とキムチの両方をより際立たせてくれてます。
パンケーキというよりもチヂミに近い感じもしますが、これはこれで美味しいですね。


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スパイシーマヨソースは想像以上に辛みが効いていて、よりピリッとした味わいが楽しめます。
全部で2枚生地があるので、1枚はそのまま食べて、残りの1枚にマヨソースをかけて食べるのがオススメです。


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店内は温かかったので、この日はアイスコーヒー(350円)をチョイスしましたが、大きなグラスにたっぷり入っていて、飲み応えも抜群でした。


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ストロベリーリリコイスコーン(300円)


まだまだお腹に余裕があったので、焼き菓子も注文。
ストロベリーとリリコイ(パッションフルーツ)の珍しい組み合わせのスコーンです。 


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しっとりとした口当たりに、ほんのりとリリコイのシャープな酸味のアクセントが広がってきます。
日本ではあまり馴染みのないリリコイですが、個人的には好みな味わいでした。 


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ハワイの開放的なスタイルを大阪屈指のビジネス街、本町で感じる事のできるモーニンググラスコーヒーは個人的にかなり好みなカフェでした。


特にこの日食べたキムチチェダーパンケーキは、日本全国を見渡しても似た様なパンケーキが見当たらないオリジナル感満載の一品なので、ぜひ食べてみて欲しいパンケーキです。


ハワイで有名な名店の味を、ぜひ大阪本町で味わってみて下さい。

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モーニンググラスコーヒープラスカフェ(MORNING GRASS COFFEE+CAFE) 
・大阪府大阪市中央区安土町3-2-14 サンキュウビル1階
・06-6484-7002
・7:30~20:00(月~土) 8:00~15:00(日・祝)
・定休日 不定休 
・HP http://morningglasscoffee.jp/ 





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