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スノードームをイメージしたクリスマスデザート「スノーグローブメス」をハント!

初めまして、スイーツハンター月ウサギ(tsukiusagi9)です。


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東京原宿にあるワーキングホリデー・コネクション 原宿・表参道 YMスクエア店に訪問してきました。


ここではワーキングホリデー経験者がスタッフとして働いていて、ワーキングホリデー協定国の料理も提供している人気店です。


ワーキングホリデーの認知向上のために、今年の7月にオープン。
ふんわりしたパンケーキを始め、パスタなどのカフェメニューも多く提供していて、様々なシーンで重宝できるお店でもあります。


そんな同店が今夏に発売提供し人気を博したのが、オーストラリア発祥のかき氷「マンリーメス」!
マンリーメスはスノードームのような器に氷を敷きつめ、そこに生クリームやフレッシュフルーツ、食用のエディブルフラワーなどをあしらった視覚でも楽しめる進化系かき氷として発売してました。


そんなマンリーメスをクリスマスデザートとしてアレンジしたのが、今回紹介するスノーグローブメスになります。


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スノーグローブメス(1200円)


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ピスタチオのパルフェにサクサクのパイを敷きつめ、その上にフランボワーズのムースをトッピング。
傍らには食べられるサンタクロースも。


横に添えられているスパークリングワインのジュレをかけて頂くスタイルになります。 


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メスとは英語でごちゃまぜにする意味。
そういった事からこちらのデザートも、ごちゃまぜにして頂くスタイルが基本となっています。 


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ごちゃまぜにしたら、なかなかパンチの効いた色合いになります。
けど食べたら美味しいので、躊躇せずにメスして食べてみましょう。


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なめらかなフランボワーズのムースとピスタチオのパルフェの甘味が混ざり合い、さらにサクサクパイの小気味よい食感のアクセントもあって本当に美味しいです。


様々な味覚や食感が混じり合って、いろんな意味で新感覚を体感できます。


砂糖で作られたサンタクロースは結構固くて、1人で食べるにはボリューミーでした。


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スノーグローブメスは、1日5食限定で、12月16日(金)~12月25日(日)までの期間限定となっています。


厳選した素材を使い、仕込みや仕上げに時間を要する事から、どうしてもこの数量が限界なのだそうです。
数少ない提供数ではありますが、他にはない新感覚クリスマスデザートを楽しめるチャンスでもあるので、気になる方はぜひ。


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オープン時間は11:00からなので、比較的時間にゆとりを持って行けるのがいいですね。 

東京原宿で美味しいデザートなら、こちらのお店もオススメですよ!


ワーキングホリデー・コネクション 原宿・表参道 YMスクエア店
・東京都渋谷区神宮前4-31-10 YMスクウェア原宿 2F
・050-5592-6539 (予約専用番号)
・03-6434-0359 (お問い合わせ専用番号)
・[月〜火] カフェランチ 11:00~18:00
・[水〜日] カフェランチ 11:00~17:00  ディナー 17:00~23:00
・定休日 無休(イベントなどで休みになる場合あり)
・HP http://wh-c.jp/


 


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