みなさん、こんばんは
今回の紹介はコチラ
美東ちゃんぽん☆
中国自動車道美東SAで頂きました
基本的には長崎ちゃんぽんなのですが地元の美東町の豚肉を使用しているので美東ちゃんぽんみたいです
特徴なのはとにかく具材が多くてキャベツ、キクラゲ、もやし、かまぼこ、ウズラの卵に豚肉など十種類位の具材が入っています
ラードで炒めた具材に豚骨ベースのスープに入れたもので時々野菜にお焦げがついているのがいいですね
炒めた事で野菜の旨味がすごく出ていてスープも豚骨ベースながらこってりしすぎてなく意外にあっさりと頂けます
麺は太めでモチモチしていて食べ応えあるし野菜の旨味が染み込んだスープと絡んでいてとっても美味しかったです
なかなか関西では食べれないので懐かしい感じでよかったです
・・・あと今回の三連休に地元の山口県に帰ります
今日の美東ちゃんぽんも山口県の美東町のものなので今回の帰省の途中で頂いたものです
また山口県のものも紹介していきますね
・美東ちゃんぽん¥730
・美東SA下り線
今回の紹介はコチラ
美東ちゃんぽん☆
中国自動車道美東SAで頂きました
基本的には長崎ちゃんぽんなのですが地元の美東町の豚肉を使用しているので美東ちゃんぽんみたいです
特徴なのはとにかく具材が多くてキャベツ、キクラゲ、もやし、かまぼこ、ウズラの卵に豚肉など十種類位の具材が入っています
ラードで炒めた具材に豚骨ベースのスープに入れたもので時々野菜にお焦げがついているのがいいですね
炒めた事で野菜の旨味がすごく出ていてスープも豚骨ベースながらこってりしすぎてなく意外にあっさりと頂けます
麺は太めでモチモチしていて食べ応えあるし野菜の旨味が染み込んだスープと絡んでいてとっても美味しかったです
なかなか関西では食べれないので懐かしい感じでよかったです
・・・あと今回の三連休に地元の山口県に帰ります
今日の美東ちゃんぽんも山口県の美東町のものなので今回の帰省の途中で頂いたものです
また山口県のものも紹介していきますね
・美東ちゃんぽん¥730
・美東SA下り線